Restaurante Los Balcones, encanto y ecología…
Cuando Renny Spangenberg, me explicaba la filosofía de Restaurante Los Balcones, me quedó muy claro con pocas palabras… «Nuestra despensa es de Km 0…», con esta frase entendí que la base de su cocina son los propios productos que cultivan en su huerto de manera ecológica, desde hace más de 40 años. Cuando llegas al […]
